I produttori di alimenti e bevande sono stabilimenti distintivi con elevati requisiti energetici e prestazionali. In realtà, l'industria responsabile della produzione e della lavorazione del cibo rappresenta il 15% di tutta l'energia utilizzata negli Stati Uniti. Naturalmente, la vastità di questi impianti si traduce in un maggiore consumo di energia, ma ci sono anche altri fattori da considerare.
Uno è che la maggior parte di questi impianti di trasformazione alimentare è aperta 24 ore su 24. Inoltre, queste strutture per la lavorazione degli alimenti spesso includono celle frigorifere, che non solo funzionano ininterrottamente giorno e notte, ma consumano anche molta energia per mantenere la sicurezza alimentare. Inoltre, mantenere linee di lavorazione ininterrotte per la produzione della tua fabbrica richiede l'impiego di più energia e attrezzature pesanti.
È ovvio che questa attività utilizzerà molta elettricità, ma l'illuminazione a LED è un modo semplice per risparmiare energia. Inizierai subito a risparmiare e ci sono ulteriori vantaggi dei LED che sono unici per la preparazione di cibi e bevande, come migliori prestazioni di illuminazione e condizioni di lavoro più pulite. Scopri di più su tutti i vantaggi dell'utilizzo dell'illuminazione a LED nella tua cella frigorifera e nell'impianto di lavorazione degli alimenti di seguito.
Riduci il consumo di energia e l'impronta di carbonio.
Sebbene ne abbiamo parlato in precedenza, il passaggio alla tecnologia LED è probabilmente la motivazione principale per le aziende che producono alimenti e bevande. Rispetto all'illuminazione convenzionale, potresti risparmiare fino al 90% di energia.
Una minore impronta di carbonio e un migliore impatto ambientale derivano da una maggiore efficienza energetica. Nel complesso, questo è senza dubbio migliore, ma hai pensato a come un'impronta di carbonio inferiore può influire sul marketing? In una ricerca Nielsen mondiale, l'81% degli intervistati concorda fortemente sul fatto che le aziende dovrebbero fare di più per proteggere l'ambiente. Potresti essere sorpreso di apprendere quell'interesse per la sostenibilità attraverso decenni e sessi. Tenere traccia delle attività di responsabilità sociale d'impresa ed essere aperti sui risultati può distinguere la tua attività.
Soddisfare i requisiti per la certificazione e la sicurezza
Offriamo illuminazione industriale a LED che è stata approvata per soddisfare le specifiche specifiche stabilite dalla NSF e da altre organizzazioni di certificazione per l'illuminazione da designare come sicura per gli alimenti. Alcuni degli standard a cui le luci a LED possono aderire sono i seguenti:
Gli apparecchi sono classificati IP69K, a indicare che possono resistere a potenti getti d'acqua per la pulizia.
Classificazioni della custodia NEMA, che indicano che la polvere e altre particelle non avranno un impatto sui dispositivi.
A differenza delle lampadine convenzionali, che sollevano problemi di conservazione, sicurezza e smaltimento, le lampadine senza mercurio
Certificazioni NSF/ANSI per soddisfare i criteri di sicurezza alimentare (studio tossicologico) e splash zone (articoli valutati in base a levigatezza, resistenza alla corrosione e capacità di essere puliti manualmente)
Maggiore durata e minore manutenzione
Rispetto all'illuminazione convenzionale, le soluzioni di illuminazione a LED hanno notevolmente ridotto le spese di manutenzione. Prima di tutto, poiché l'illuminazione a LED dura semplicemente più a lungo, non avrai bisogno di sostituire i tuoi apparecchi così frequentemente. Ciò ti farà risparmiare denaro eliminando la necessità di noleggiare un ascensore o un autocarro per raggiungere quelle luci sopraelevate, così come il tempo dei tuoi dipendenti poiché non dovrai interrompere le operazioni per fare spazio alle sostituzioni degli impianti. Inoltre, le luci a LED sono progettate per resistere a un'ampia gamma di situazioni pericolose, quindi ci sono meno possibilità che si guastino e sono necessarie meno sostituzioni. Inoltre, sono realizzati con meno componenti, il che offre gli stessi vantaggi.
Aumenta la produttività del personale
Nel settore della trasformazione alimentare, i livelli di luce sono controllati. Questa tabella elenca il numero di candele per piedi richieste per varie aree sicure per gli alimenti. Le candele più alte equivalgono a una luce più intensa, che consente al personale di lavorare in modo più preciso poiché può davvero vedere cosa sta facendo. L'indice di resa cromatica più elevato, o CRI, dei LED è anche noto per misurare quanto esattamente o vicino l'oggetto o la superficie illuminata sia rispetto alla sua tonalità naturale. Una migliore CRI consente al personale di svolgere le attività in modo più corretto e rapido, nonché di rilevare pasti e imballaggi potenzialmente contaminati o ammuffiti.
Sicurezza
A volte, il lavoro scrupoloso coinvolto nella produzione del cibo richiede l'uso di strumenti pericolosi come coltelli e lame. In queste situazioni, un'illuminazione priva di abbagliamento e un'illuminazione con un'adeguata visibilità (vedere CRI e foot candle sopra) aiutano a ridurre gli incidenti.
Inoltre, le luci a LED sono create senza sostanze nocive come il mercurio e non hanno una struttura a bulbo di vetro, che potrebbe rompersi e danneggiare i lavoratori o contaminare il cibo.
Non otterrai il caratteristico colore giallo da luci a scarica ad alta intensità obsolete che illuminano in modo inadeguato l'area del terreno quando i LED vengono utilizzati nei parcheggi e in altri luoghi all'aperto. È tua responsabilità assicurarti che i tuoi lavoratori che lavorano nei turni notturni siano sempre al sicuro mentre escono per le loro automobili.
Le luci a LED non hanno fastidiosi periodi di riscaldamento o sfarfallio e si accendono rapidamente. Questo tempo aggiuntivo è fondamentale se hai membri dello staff che iniziano il loro lavoro con una buona illuminazione.
L'illuminazione a incandescenza tradizionale perde fino al 90 percento della sua potenza sotto forma di calore durante il riscaldamento. Gli alimenti deperibili sono più sicuri a temperature più basse poiché l'illuminazione a LED funziona in modo notevolmente più fresco. Inoltre, questo migliora il risparmio energetico poiché si utilizza meno il sistema HVAC e si spreca meno luce poiché il calore deriva da meno calore. Inoltre, i tuoi frigoriferi e congelatori non dovranno lavorare così duramente (maggiori informazioni su celle frigorifere e illuminazione a LED di seguito).
Conserva cibi freddi
A differenza di altri tipi di illuminazione che potrebbero non funzionare correttamente in luoghi caldi o freddi, l'illuminazione a LED è progettata per funzionare efficacemente in queste condizioni. Inoltre, come già notato, le luci a LED non producono tanto calore, mantenendo il congelatore e il frigorifero più freschi senza dover alzare il termostato.
Abbiamo anche parlato di come l'illuminazione a LED non sfarfalla e si riscalda rapidamente. Non vuoi che un dipendente rimanga in una cella frigorifera più del necessario quando ha bisogno di qualcosa poiché ogni minuto potrebbe compromettere la qualità del cibo. Non c'è bisogno di aspettare che le luci si accendano; lascia che prendano ciò di cui hanno bisogno e se ne vadano.
Controlli, sensori e tecnologia in via di sviluppo
Per risparmiare nuovamente denaro, l'illuminazione a LED contemporanea può essere dotata di sensori di presenza e controller che accendono le luci solo quando necessario.
Inoltre, il mercato dell'illuminazione a LED è in continua espansione. La ricerca e lo sviluppo dei prodotti stanno aumentando in risposta a questa esigenza. Nuove funzionalità vengono costantemente introdotte per le luci a LED man mano che continuano ad avanzare. Una di queste innovazioni che ha un impatto sul settore alimentare è l'uso di LED blu, che hanno dimostrato di essere antibatterici. Dovresti continuare ad aspettarti questo tipo di innovazioni dopo aver iniziato a utilizzare le luci a LED.
