Effetti del colore della luce sulla salute e sul benessere del pollame

Perché le caratteristiche di illuminazione sono importanti?

La luce è fondamentale per lo sviluppo del pollame perché gli allevatori cercano di creare le condizioni migliori affinché gli uccelli possano realizzare il loro pieno potenziale genetico. Dovrebbero essere presi in considerazione fattori quali il tipo di sorgente luminosa, la lunghezza d'onda, il fotoperiodo (la disposizione dei cicli luce-buio), l'intensità della luce e l'organizzazione della sorgente fotografica.

Molto studio è stato fatto sui fotoperiodi e sull'intensità della luce, ma meno sui vantaggi delle varie sorgenti luminose e lunghezze d'onda (colori).

Precedenti studi suggerivano che la luce blu potesse ridurre lo stress e promuovere lo sviluppo nelle galline, ma c'erano dubbi sul fatto che gli uccelli avrebbero perso i segnali visivi se esposti a una singola lunghezza d'onda della luce. Inoltre, altre ricerche hanno rivelato che la luce rossa promuove la formazione delle uova, offuscando la questione di quale tipo di luce sia più utile.

Gli uccelli hanno sistemi di percezione della luce diversi dagli esseri umani poiché possono vedere sia nella gamma visibile che in quella UV, oltre ad avere recettori sensibili alla luce in parti del corpo diverse dagli occhi. Attraverso gli aggiustamenti dei livelli ormonali, le informazioni leggere che il cervello degli uccelli elabora sono fondamentali per controllare il metabolismo e il sistema immunitario.

I polli da carne preferiscono fonti di luce colorate "calde" o "fredde"?

I diodi a emissione di luce, o LED, sono sostituti efficienti dal punto di vista energetico per l'illuminazione fluorescente più diffusa che si trova nei pollai. Forti incentivi all'impiego di tali dispositivi provengono dalla volatilità dei prezzi dell'energia e dalla crescente attenzione per le tecniche industriali rispettose dell'ambiente. Inoltre, hanno una lunga vita utile, che riduce le spese di manutenzione e sostituzione.

Lo studio ha esaminato i risultati di due LED con varie "temperature di colore", misurate in Kelvin (K). Questa frase descrive come le sorgenti luminose bianche e gialle sembrano essere colorate, con colori dall'aspetto più caldo con temperature di colore più basse e viceversa.

Nell'indagine, sono state utilizzate due temperature di colore nei pollai. La luce "neutral-white" a 4.100 K è paragonabile alla temperatura del colore delle sorgenti luminose normalmente impiegate nei pollai danesi.

La sorgente luminosa alternativa, che ha una temperatura di colore di 6.065 K, è denominata "bianco freddo" perché emette più luce con caratteristiche spettrali blu. Questa luce è stata scelta perché la sua temperatura di colore imita quella della luce solare naturale in una giornata nuvolosa ai tropici, facendola sembrare la scelta istintiva per un antenato delle galline attuali.

Illuminazione del pollaio Benwei per la produzione di uova