Sostenibilità: in che modo la produzione di polli influisce sull'ambiente?

Poiché un mondo sano è essenziale per il successo del business del pollo, quel settore si è impegnato ad adottare tecniche di produzione di pollo ecologicamente responsabili e sostenibili. Dopotutto, allevare polli richiede un ambiente incontaminato con molte risorse naturali come acqua, terra e aria.

Mantenere e lottare per il trattamento umano del nostro bene più prezioso, le nostre galline, è essenziale per la redditività del business dei polli.

Qual è l'impronta idrica della produzione di polli? La produzione di polli consuma molta acqua?

1. Esistono diversi modi in cui l'acqua viene utilizzata durante il processo di produzione del pollo.

2.Per irrigare le colture (vale a dire mais e soia) per l'alimentazione dei polli

3.Per le galline da bere in fattoria

4. Raffreddare gli animali tramite celle di raffreddamento per evaporazione durante le temperature più calde

5. Per pulire e disinfettare le attrezzature presso l'impianto di lavorazione

Come evitare che l'allevamento di polli sprechi acqua? Puoi dirmi quali attrezzature per il risparmio idrico utilizzano gli agricoltori?
Tutte le capanne di crescita, o edifici in cui vengono allevati i pulcini da carne, sono cablate con computer che tracciano e registrano la quantità di acqua utilizzata nella fattoria. Per evitare uno spreco di acqua a causa di problemi come le perdite, gli agricoltori tengono d'occhio le loro abitudini di utilizzo dell'acqua.

I sistemi di abbeveraggio per capezzoli sono ampiamente utilizzati negli odierni allevamenti di polli poiché sono efficienti e aiutano a risparmiare acqua. Simile alla disposizione dei cuscinetti a sfera su una bottiglia d'acqua per conigli o criceti, i sistemi di abbeveraggio per capezzoli consentono un facile accesso all'acqua con la semplice pressione di uno spillo. Ogni volta che uno degli uccelli spinge lo spillo, l'acqua scorre fuori. Solo quando gli uccelli cercano attivamente l'acqua, questa viene erogata, riducendo la probabilità di eventuali fuoriuscite nella lettiera o nel pavimento sottostante.

A un'estremità del capannone di coltivazione sono installate celle di raffreddamento che fanno evaporare l'acqua, mentre all'altra estremità sono installate grandi ventole di scarico del tunnel. Questo non solo aiuta a mantenere una temperatura confortevole per le galline, ma aiuta anche a risparmiare acqua nell'allevamento.

È necessario molto cibo per far crescere le galline? C'è un costo ecologico significativo associato alla produzione di mangime per polli?
I nutrizionisti animali professionisti usano spesso una combinazione di mais e farina di soia come ingredienti primari nel mangime per polli. Questo metodo garantisce che ogni uccello riceva la dieta prescritta all'ora di alimentazione designata. I polli si svilupperanno più rapidamente se alimentati con una dieta nutriente e avranno bisogno di meno mangime in generale. È contro la legge usare ormoni o steroidi nel mangime per polli.

Uno dei fatti più sorprendenti sull'allevamento di polli è che la maggior parte dell'acqua necessaria per gli allevamenti di polli proviene dalla coltivazione di mais e soia per l'alimentazione dei polli. Produrre 1 chilo di pollo richiede solo circa 1,82 libbre di mangime, che è uno dei tassi migliori in tutta l'agricoltura animale degli Stati Uniti. "Conversione del feed" descrive questo processo. Negli anni '60 richiedeva solo 2,4 libbre di cibo. Potresti non pensare che sia un grosso problema, ma se consideri che risparmiamo una quantità significativa di terra, acqua ed emissioni non dovendo nutrire 9 miliardi di galline all'anno, diventa chiaro che questo è un risultato significativo.

Numerose ragioni rendono i polli la specie di bestiame terrestre più efficace nel trasformare il loro mangime in carne commestibile:

Allevamento conservativo
Migliori condizioni di vita con stalle a clima controllato e tecnologie moderne, nonché protezione da alte temperature, predatori e malattie e mangimi formulati per ogni fase della vita di un pollo.
Moderne procedure di biosicurezza
Controlli da parte dei veterinari
Come conseguenza di tutte queste considerazioni, i polli hanno un impatto minore sull'ambiente poiché hanno bisogno di meno grano e acqua per raggiungere il peso di mercato.

C'è il rischio che il letame di pollo possa contaminare l'acqua potabile?
Quando si tratta di fertilizzare le colture e gestire i rifiuti animali, gli agricoltori devono aderire a quelli che vengono definiti "Piani di gestione dei nutrienti". Questi piani delineano le quantità massime consentite di fertilizzanti, letame e altre fonti di nutrienti che possono essere applicate alle colture senza influenzare negativamente la qualità dell'acqua. In generale, se utilizzerai la tua proprietà per coltivare piante, animali, mangimi, fibre o qualsiasi altra cosa, avrai bisogno di un piano di gestione dei nutrienti.

Proteggendo la qualità dell'acqua, questi piani di gestione dei nutrienti guidano l'uso responsabile di fertilizzanti, sterco animale e altre fonti di nutrienti da parte di agricoltori e gestori del territorio urbano.

Piantare tamponi vegetativi tra i pollai aiuta ad assorbire acqua, polvere o sostanze inquinanti nell'allevamento, il che aiuta gli agricoltori a ridurre il deflusso e le emissioni.

Al fine di evitare che i rifiuti vengano lavati via, gli agricoltori spesso costruiscono blocchi di cemento per aree ad alto utilizzo (HUA pad) alla porta di ogni casa di coltivazione. Gli agricoltori che non intendono utilizzare subito la loro spazzatura la conservano in un capannone, il che riduce ulteriormente la probabilità che possa contaminare le riserve idriche vicine.

In che modo l'industria del pollo sta limitando il consumo di energia?

L'illuminazione a LED ha sostituito le lampade a incandescenza nella maggior parte degli allevamenti di pollame poiché utilizza il 80-85 percento in meno di energia. Al fine di fornire le migliori condizioni possibili per le galline in un capannone, riducendo al minimo la quantità di gas ed energia utilizzata, le strutture più moderne si affidano a computer molto complessi per automatizzare i sistemi di ventilazione e riscaldamento.

Nel tentativo di ridurre la loro impronta di carbonio, alcuni allevatori di pollame stanno passando all'energia solare. Per ridurre i costi e il loro impatto sull'ambiente, Terri Wolf-King, ad esempio, ha installato pannelli solari nella sua fattoria. Il consumo energetico del suo allevamento di pollame è diminuito drasticamente dopo l'installazione. Tim e Deena, due allevatori di pollame del Kentucky, hanno installato pannelli solari e ridotto il loro consumo annuale di carbone da sessanta a settanta tonnellate. Deena spiega: "Volevamo migliorare la nostra impronta e ridurre drasticamente il costo della nostra bolletta elettrica, quindi abbiamo installato i pannelli solari".

Come viene utilizzato il resto del pollo tranne la carne?
Tutte le parti dell'uccello, non solo i soliti sospetti come il seno, le ali, le zampe e le cosce, vengono sfruttate al meglio. Questi sono alcuni dei molti modi in cui il pollo viene riutilizzato e riciclato:

Particolarmente apprezzate sono le piume di pollo. Circa 1,6 milioni di tonnellate di piume vengono prodotte ogni anno dall'industria del pollo negli Stati Uniti. Poiché sono così ricche di proteine, la maggior parte delle piume finisce per essere frantumata in "farina di piume" e somministrata al bestiame. I fortificanti di plastica possono anche essere fatti di piume.
Nell'industria del pollame, la parola per zampe di gallina è "zampe". Circa 330 tonnellate di zampe di pollo vengono spedite ogni anno dagli Stati Uniti per i mercati asiatici. Puoi comprarli come dolcetti per cani o nei negozi di alimentari asiatici negli Stati Uniti.
Puoi comprare cuori di pollo e fegatini di pollo (ventrigli) al supermercato. Gli impianti di rendering possono ricevere parti di pollo in eccesso da trasformare in alimenti per animali domestici.

Le persone dovrebbero, per il bene del pianeta, consumare meno carne, anche pollo? E la sostenibilità dei sostituti della carne derivati ​​dalle piante?
La crescita della popolazione più rapida è stata osservata su scala globale. Più persone significano un maggiore bisogno di cibo. Il business dei polli da carne è dedicato a soddisfare la crescente domanda dei clienti, riducendo al minimo i suoi effetti negativi sull'ambiente.

Ci sarà un effetto sull'ecosistema indipendentemente dal fatto che la proteina provenga da piante o animali. L'ambiente è costantemente influenzato dall'agricoltura. È per questo motivo che siamo sempre alla ricerca di modi per migliorare noi stessi e diminuire la nostra influenza sul pianeta.

Il progresso nella tecnologia di produzione non dovrebbe mai andare a scapito del benessere dei polli o delle persone che li mangiano, e il business dei polli è sempre alla ricerca di metodi innovativi per fare proprio questo.

Siamo sulla strada giusta; la produzione di polli ha un'impronta ecologica inferiore rispetto a praticamente qualsiasi altro tipo di allevamento di animali e miglioriamo ed espandiamo costantemente le nostre tecniche rispettose dell'ambiente per assicurarci di lasciare il pianeta in condizioni migliori rispetto a quando l'abbiamo trovato.

Illuminazione del pollaio Benwei per la produzione di uova