IMPATTO DELLA LUCE SULLA PRODUZIONE DI POLLAME

introduzione

A causa della sua influenza sulla fisiologia e sul comportamento del pollo, la luce è un fattore cruciale nell'allevamento di pollame. Il metabolismo dell'uccello, la temperatura corporea e altri processi sono tutti migliorati dalla regolare esposizione alla luce, che consente anche all'uccello di sviluppare un programma regolare di sonno e veglia. La luce ha tre scopi principali per gli uccelli: aiuta a vedere, stimola i cicli interni a causa delle fluttuazioni della durata del giorno e innesca la produzione di ormoni. L'energia luminosa influenza lo sviluppo, la riproduzione e la produttività nelle specie di uccelli e mammiferi. Una corretta illuminazione favorisce il corretto sviluppo degli occhi nel pollame, consente un'adeguata ispezione del gregge, migliora l'accesso al cibo e all'acqua, riduce il comportamento aggressivo, aiuta a raggiungere la massima produttività, consente periodi di riposo adeguati e così via.

La luce è stata utilizzata come strumento di gestione per controllare la produttività, la salute e il benessere nelle operazioni intensive di pollame sin dal loro inizio. In realtà, la densità nutrizionale, il tipo di mangime e la luce giocano tutti ruoli separati ma correlati. Gli ormoni coinvolti nello sviluppo, nell'età adulta e nella riproduzione sono tutti influenzati dalla capacità della luce di modulare la loro secrezione. In particolare, la luce influenza la ghiandola pineale, che aiuta nella sincronizzazione del ritmo circadiano e sopprime la secrezione di melatonina. Gli uccelli sono in grado di mantenere un tasso ottimale di metabolismo, funzione fisiologica e modello comportamentale grazie al loro ritmo circadiano.

Ora ci sono una varietà di programmi di illuminazione (lunghezza d'onda, intensità e durata) e dispositivi utilizzati dall'industria avicola. Negli ultimi decenni, i ricercatori si sono concentrati sull'utilizzo di diversi colori di luce (ad es. blu, verde, rosso e bianco) e fonti di illuminazione (ad es. luci a incandescenza, fluorescenti e LED) per migliorare l'illuminazione del pollame.

Studi scientifici hanno dimostrato che l'esposizione alla luce rossa accelera la maturazione sessuale nei polli. Tuttavia, è stato dimostrato che le luci blu hanno una correlazione più forte con esiti positivi tra cui aumento della crescita, riduzione dello stress degli uccelli e una migliore risposta immunologica, mentre le ragioni alla base di questi effetti rimangono poco chiare.

Vista aviaria

I polli hanno la stessa visione tricromatica di base degli altri vertebrati e possono essere facilmente insegnati a riconoscere tonalità diverse. A differenza dei mammiferi, la luce può influenzare l'ipotalamo e, in particolare, la riproduzione penetrando nel cranio di queste creature. È noto che lo sviluppo e il comportamento dei polli da carne sono influenzati dal fotoperiodo, che è semplicemente uno spostamento dell'intensità della luce.

Ci sono sette diversi tipi di cellule fotorecettrici nell'occhio del pollo (Gallus gallus), tra cui un bastoncino e sei coni. I quattro diversi tipi di singoli coni nei loro occhi consentono loro di vedere i colori in uno spettro tetracromatico, con la massima sensibilità rispettivamente alla luce viola, blu, verde e rossa. I doppi coni, invece, sono costituiti da elementi primari e accessori strettamente accostati a formare un'unica unità funzionale; si presume che questa unità faciliti il ​​rilevamento della luminosità, che viene impiegato per la percezione del movimento.

Natura dei tratti leggeri

Il controllo della luce è diventato uno strumento sempre più importante per gli allevatori di pollame. Le sorgenti luminose, l'intensità della luce, la tonalità della luce e il regime del fotoperiodo contribuiscono tutti agli effetti della luce. Ora ci sono una varietà di programmi di illuminazione (lunghezza d'onda, intensità e durata) e dispositivi utilizzati dall'industria avicola. La durata, l'intensità e il colore della luce hanno tutti un ruolo nel modo in cui la luce influisce sulla biologia dei polli. Questi quattro attributi della luce che influenzano lo sviluppo, la resa, la riproduzione e il benessere ci consentono di classificarla.

*Fonti di illuminazione
*In termini di quanta luce emette.
*Colore
*Tempo trascorso al buio
 

1.Fonti di luce- La principale fonte di luce sulla Terra è il Sole, cioè la fonte naturale.Dai falò preistorici alle odierne lampade a GPL, il fuoco ha sempre svolto un ruolo cruciale nella capacità dell'uomo di vedere di notte. Le fonti di luce artificiale, come le luci elettriche, hanno ampiamente soppiantato la luce del fuoco sin dalla loro invenzione e dal loro uso diffuso.

2.Intensità in termini di illuminazione- L'illuminazione su una superficie è misurata in piedi-candele. Una candela è la quantità di luce emessa da una sorgente puntiforme situata al centro di una sfera con un raggio immaginario di un piede. Quindi, un lumen per piede quadrato equivale a una candela piede. Supponiamo che 10,76 lux equivalgano a 1 piede di candela.

Il comportamento dei broiler è significativamente influenzato dalla quantità di luce disponibile. Una riduzione dell'intensità della luce è utile per prevenire azioni aggressive che possono portare al cannibalismo, mentre un aumento dell'intensità della luce porta a una maggiore attività. Durante la fase di crescita, i produttori utilizzano spesso sofisticati dispositivi elettrici per aumentare temporaneamente l'intensità della luce per incoraggiare una maggiore attività fisica, riducendo così la prevalenza di problemi scheletrici e metabolici. Nel caso dei polli da carne, durante le prime fasi della vita (età della cova) viene utilizzata un'intensità luminosa minima di 20 lx. Limitare l'esposizione alla luce, sia in termini di intensità che di durata, è una tecnica frequente oltre la fase iniziale. Livelli di luce costantemente bassi (1 lux o meno) sono stati collegati a un aumento delle lesioni dei cuscinetti delle zampe e a uno scarso sviluppo degli occhi nei polli da carne, entrambi fattori che possono avere effetti dannosi sul benessere del pollame. Quando alloggi i giovani uccelli, assicurati che l'illuminazione sia abbastanza luminosa da consentire loro di scoprire cibo e acqua nei primi giorni. L'intensità della luce consigliata per i gruppi commerciali durante i primi tre-sette giorni (20-50 lux) è spesso maggiore rispetto a tutta la fase di raccolta e crescita (5-10 lux).

3. Colore

Poiché l'allevamento di polli è un'attività di produzione a lungo termine, l'uso dei LED può essere un approccio significativo per ridurre i costi di produzione. La produzione, la mortalità e il peso delle uova negli allevamenti di ovaiole non sono stati influenzati dal colore delle luci utilizzate. Sia l'iperplasia (aumento del numero di fibre) che l'ipertrofia (aumento delle dimensioni delle fibre) contribuiscono allo sviluppo muscolare (aumento delle dimensioni delle fibre). Al momento della schiusa, la maggior parte del processo di formazione delle fibre muscolari è già stata completata. L'allungamento delle fibre muscolari, noto anche come ipertrofia, si verifica dopo la schiusa a causa del reclutamento dei nuclei delle cellule satelliti. A causa del fatto che le cellule satelliti sono l'unica fonte di nuovi nuclei nei muscoli scheletrici dei polli, è stato teorizzato che l'aumento del peso muscolare osservato nei gruppi a luce verde e blu durante i primi giorni di vita possa essere il risultato di un potenziamento dei satelliti proliferazione cellulare. Negli uccelli allevati con il trattamento a luce rossa sono stati osservati più beccate sul pavimento, allungamento delle ali e comportamenti aggressivi, mentre è stata osservata una maggiore attività di deambulazione negli uccelli allevati con il trattamento a luce bianca. Quando si tratta di tasso di falsi positivi (FCR), il verde ha il più alto, seguito da luci gialle e rosse. È stato dimostrato che la luce blu migliora la risposta immunologica nei polli. Forse la terapia blu ha avuto un effetto sedativo sui polli, portando a questi risultati. Come bonus aggiuntivo, la luce blu aiuterebbe a mitigare le conseguenze dannose della risposta allo stress, risultando in una risposta immunologica complessivamente più equilibrata. Ecco perché sembra logico che la luce blu possa avere un ruolo significativo nel ridurre la reazione allo stress e nel potenziare la funzione del sistema immunitario dei polli. La mortalità delle galline durante la stagione della deposizione delle uova può essere influenzata dalla colorazione chiara dei polli già nella fase di allevamento. Il pollame ha fotorecettori nell'ipotalamo che rispondono meglio alla luce blu e verde che al rosso.

4. Durata della luce

È pratica comune aumentare la quantità di tempo in cui l'illuminazione è accesa durante la fase di svezzamento in modo che i pulcini possano raggiungere facilmente le fonti di cibo e acqua. L'illuminazione dovrebbe essere spenta dopo 3-7 giorni, ma all'inizio può essere tenuta accesa per 23 ore al giorno. Per le galline ovaiole, la prima settimana dopo il posizionamento è il momento ideale per utilizzare l'illuminazione intermittente (4 ore accese, 2 ore spente). Ci sarà un periodo di totale oscurità per un'ora prima che si verifichino interruzioni di corrente per consentire alle persone di adattarsi al cambiamento. Terminata la fase di svezzamento, il ciclo di luce viene alterato per favorire uno sviluppo ottimale e la maturazione sessuale delle pollastre. Dalla settimana 0 alla settimana 8, la quantità di luce diurna diminuisce gradualmente fino a quando le luci rimangono accese per 10 ore al giorno entro la settimana 8. Successivamente, tra le 16 e le 30 settimane di età, c'è un rallentamento ma costante schiarimento dell'ambiente. Per ritardare la maturità sessuale, ottimizzare lo sviluppo delle pollastre e incoraggiare le prime dimensioni delle uova, è ottimale una riduzione graduale delle ore di luce da 0 a 12 settimane.

Il secondo fattore significativo di luce che influisce sulle prestazioni dei broiler è la durata del ciclo di illuminazione, o fotoperiodo. Questo argomento è dove si è concentrata la stragrande maggioranza della ricerca sulla gestione della leggerezza. Sulla base dei risultati della ricerca, per i polli da carne è preferibile l'illuminazione continua. Negli ambienti industriali, il tasso di crescita ottimale si ottiene utilizzando la luce continua, spesso nota come 23L:1D. L'età delle galline e il tipo di stabulazione determineranno il tempo ideale per l'illuminazione artificiale. Gli sforzi per determinare il miglior regime fotoperiodico per le galline continuano ad essere oggetto di ricerca e dibattito. I polli da carne hanno bisogno di un minimo di 4 ore di sonno ogni giorno, tuttavia nei periodi critici del loro sviluppo, potrebbe essere necessario aumentare questo numero.

Configurazione dei dispositivi di illuminazione

Per un'amministrazione efficiente e una produttività a lungo termine, il layout dell'illuminazione di un pollaio è fondamentale. Le luci dovrebbero essere sufficientemente distanziate tra loro per garantire che la maggior quantità possibile di luce sia proiettata attraverso la regione più ampia possibile. Le risposte a queste domande saranno determinate dalla struttura e dalle caratteristiche della tua struttura. Intensità luminosa di 1 watt per 1-1,5 uccelli, o 0,28 metri quadrati. Illumina un'area di 9,3 metri quadrati utilizzando una luce da 40-watt. Posiziona i tuoi bulbi a un'altezza di 2 metri da terra e lascia almeno 2,5 o 3 metri tra ogni coppia. La luce inferiore è sospesa tra 1,8 e 2.0 metri sopra il pavimento, mentre la luce superiore è sospesa tra 0.2 e 0.4 metri sopra il posatoio del pollaio . Una buona regola pratica è posizionare i bulbi a una distanza di 1,5 volte l'altezza del bulbo dal livello del suolo dell'uccello che stai cercando di attirare. Come regola generale, dovresti posizionare i tuoi bulbi in modo tale che la distanza dai bulbi ai margini esterni della casa sia solo la metà della distanza tra i bulbi. Le lampadine in un sistema di gabbie dovrebbero essere posizionate in modo tale che i loro raggi illuminino sia il cibo che gli uccelli. I riflettori che sono stati puliti di recente possono aumentare la quantità di luce che raggiunge il suolo fino al 50 percento, il che è molto utile per gli uccelli. I riflettori a forma di cono dovrebbero essere evitati poiché concentrano la luce in una piccola regione. Si consiglia un riflettore piatto con bordo arrotondato. Il bulbo dovrebbe essere messo ad un'altezza di 7-8 piedi in un sistema di lettiera profondo, mentre in una gabbia dovrebbe essere tenuto nel corridoio. Nel caso in cui tu abbia una casa aperta, non appendere le luci ai loro cavi.

Illuminazione del pollaio Benwei per la produzione di uova