Come allevare polli da carne

Questioni di alimentazione

Quello che gli diamo da mangiare è uno dei motivi per cui i polli allevati in casa hanno un sapore migliore. I produttori commerciali sono abili nell'allevare polli da carne, ma poiché devono mantenere i margini di profitto, utilizzano i componenti più bassi per produrre il loro mangime. L'uso degli ingredienti più economici non garantisce un delizioso pollame. D'altra parte, la formulazione del grano che acquistiamo in un negozio è per lo più predeterminata. Gli acquirenti al dettaglio (quelli di noi che acquistano il mangime a sacchi piuttosto che a tonnellate) hanno standard di qualità e costanza più elevati rispetto ai coltivatori commerciali. Di conseguenza, il cibo che diamo ai nostri uccelli è solitamente di qualità superiore rispetto a quello che si trova in un normale allevamento commerciale.

Fatica

Che si tratti di pollame o altra carne, la qualità della carne è notevolmente influenzata dall'adrenalina e da altri elementi legati allo stress. Gli uccelli vengono raccolti e imballati da un gruppo di lavoratori agricoli o da macchinari in un'operazione commerciale. Questi cartoni sono montati su pallet, caricati su carrelli elevatori e fissati ai rimorchi dei trattori. Il processore è il luogo in cui questi rimorchi per trattori vengono scaricati ed elaborati dopo aver percorso grandi distanze. Il percorso verso il tuo piatto della cena è frenetico.

Quando è il momento di elaborare uno dei miei polli da carne, lo prendo delicatamente, lo sposto di 30 piedi sulla linea di lavorazione e prima che sappiano cosa li ha colpiti, se ne sono andati. Non c'erano carrelli elevatori, viaggi lunghi imballati in container e pochissima adrenalina. La morbidezza degli uccelli dopo la lavorazione è molto diversa. Il tuo pollo dovrebbe essere perfettamente cotto e tenero.

Razze

Sebbene le razze tradizionali a duplice scopo come Jersey Giant e Wyandotte possano essere allevate per la carne, ci sono opzioni migliori se desideri un uccello a crescita più lenta. I Red Ranger e altre razze di polli da carne a crescita lenta sono esempi eccezionali di ibridi speciali. Questi ibridi dovrebbero essere coltivati ​​per 10-12 settimane.

Biancheria da letto

Gli uccelli da carne non si nutrono tanto e sono significativamente meno mobili delle galline ovaiole. Una lettiera profonda nel tuo pollaio è essenziale, come attesta chiunque abbia esperienza con i polli da carne. Altrimenti, le cose diventeranno rapidamente ripugnanti. Quando allevo i polli da carne, mi piace tenere una lettiera di trucioli di pino profonda almeno 12 pollici.

I trucioli di pino in un sistema di lettiera profonda consentono alla lettiera di raccogliere l'umidità e rilasciarla quando l'ambiente lo consente. Il fieno o la paglia non possono essere usati per allevare i polli da carne perché i batteri si svilupperanno nella lettiera, con conseguenti livelli eccessivi di ammoniaca. È malsano e potrebbe danneggiare o uccidere i tuoi uccelli, oltre a farti ammalare. Usa molti trucioli di pino ed evita questo.

Illuminazione del pollaio Benwei per la produzione di uova